Khay mica đựng dụng cụ nấu ăn: bếp gọn, nấu nhanh hơn

Bếp bừa bộn làm món ăn ngon cũng mất hứng

Người nấu ăn tại nhà thường không thiếu dụng cụ mà thiếu trật tự: dao nằm dưới đống muỗng, kéo cắt thực phẩm lẫn với đồ gọt vỏ, muỗng đong thì không biết ở ngăn nào. Đang nấu dở mà đi tìm dao thì thức ăn quá lửa, đang xào dở mà đi tìm muỗng thì món ăn nhạt mất. Khay mica đựng dụng cụ nấu ăn chấm dứt cảnh này bằng cách rất đơn giản: nhìn xuyên qua thành khay là thấy dao nào, kéo nào, muỗng nào, không cần mở từng ngăn kéo, không cần lục tìm.

Với người nấu ăn, nhìn thấy dụng cụ là quan trọng nhất, vì bếp là nơi tay thường ướt hoặc dính dầu, mở nhiều ngăn kéo để tìm một món đồ rất bất tiện. Khay trong suốt cho xem dụng cụ ngay qua thành khay, chọn đúng món ngay từ lần đầu, món ăn không bị ngắt quãng giữa chừng. Khay mica còn dễ lau chùi, dầu mỡ bám vào chỉ cần lau qua là sạch, không như khay gỗ thấm dầu rất khó rửa.

Chia khay theo công đoạn nấu, đừng chia theo chất liệu

Cách chia khay hay nhất không phải là một ngăn dao, một ngăn muỗng, một ngăn kéo, mà là chia theo công đoạn hay làm. Một khay cho việc sơ chế: dao, kéo, đồ gọt vỏ, thớt nhỏ. Khay này để gần khu vực rửa và sơ chế, nấu món nào cũng mở ra dùng được ngay. Một khay khác cho việc nấu và nêm: muỗng đong, vá, kẹp gắp, đồ nếm. Hai khay riêng giúp việc sơ chế không phải mở khay nấu, việc nấu không bị thiếu đồ vì đồ đã nằm rải rác.

Dao và vật sắc nhọn nên có ngăn riêng có nắp hoặc có khe giữ, vì dao để lẫn với muỗng sẽ làm cùn lưỡi, mà tay thò vào ngăn lẫn dao rất dễ bị cứa. Ngăn dao riêng còn giúp đếm dao sau mỗi lần nấu: nấu xong đếm lại đủ số dao đã lấy ra thì mới yên tâm, không lo dao rơi vào thau rửa hay lẫn vào túi rác. Cách chọn khay gia vị xem thêm tại bài khay mica đựng lọ gia vị trong nhà bếp, còn kệ trưng bày bánh ngọt xem tại bài kệ mica trưng bày bánh ngọt.

Ba thói quen giữ khay dụng cụ nấu ăn luôn dùng được

Thói quen thứ nhất là rửa và lau khô dụng cụ ngay sau khi nấu xong, đừng để thức ăn khô lại trên dao và muỗng rồi hôm sau mới rửa, vì thức ăn khô bám chặt rất khó rửa mà còn làm dao rỉ. Rửa xong lau khô rồi mới cất vào khay, vì dụng cụ ướt cất trong khay kín sẽ có mùi. Thói quen thứ hai là ghi nhãn ngăn theo loại dụng cụ: dao, kéo, muỗng, mỗi loại một ngăn, tìm là thấy.

Thói quen thứ ba là chỉ để trên mặt bếp những món đang dùng trong bữa nấu đó, món khác cất trong khay. Mặt bếp chật dụng cụ và đồ không liên quan sẽ làm người nấu vướng tay, món ăn cũng dễ bị đổ. Khay mica đặt cạnh bếp, không đặt giữa mặt bếp, để mặt bếp luôn trống cho thớt và nồi, người nấu thao tác không bị vướng. Khay đặt gần bếp còn giúp người nấu lấy đồ bằng một tay khi tay còn lại đang giữ nồi, không cần đặt nồi xuống rồi mới tìm đồ. Lau khay bằng khăn mềm mỗi tuần một lần, tránh để dầu mỡ bám lâu làm khay mờ đi, nhìn không còn rõ dụng cụ bên trong.

Một căn bếp gọn là một bữa ăn ngon hơn

Người nấu ăn trong căn bếp gọn gàng sẽ tập trung hơn, nấu nhanh hơn, và quan trọng nhất là vui vẻ hơn, vì không còn cảnh vừa nấu vừa tìm đồ. Bếp gọn còn giúp người nhà yên tâm hơn khi vào bếp phụ giúp, vì đồ nào cũng có chỗ cố định, ai vào bếp cũng tìm được đồ mình cần. Bếp gọn là nền tảng của thói quen nấu ăn đều đặn, mà thói quen thì theo gia đình rất lâu sau này.

Bếp nhà bạn có đang bừa vì dao, kéo, muỗng nằm mỗi thứ một nơi? Gửi ảnh góc bếp hiện tại qua Zalo 0909 09 2028 — Acrylife tư vấn khay mica vừa với mặt bếp và số dụng cụ nấu ăn của nhà bạn.